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Leche desnatada: no hay motivo para recomendarla

Consumir lácteos bajos en grasa como parte de una alimentación saludable no está avalado por la ciencia MONTSERRAT RABASSA | Artículo original El consumo de lácteos (leche, yogur, queso u otros productos lácteos) bajos en grasa o descremados se recomienda habitualmente como parte de una alimentación saludable en la mayoría de las guías alimentarias. El objetivo de…

2019

Las mujeres de la tabla periódica

Casi todas las científicas que contribuyeron a descubrir los elementos son grandes desconocidas ADELAL MUÑOZ PÁEZ | Artículo original Aunque la autoría de la tabla periódica, cuyo 150º aniversario celebramos este año, es mayoritariamente masculina, en su construcción también hubo mujeres. La primera es Maria Dmitrievna Mendelyeva, madre del creador de la tabla que dio literalmente su…

2019

Construyendo salud

La planificación urbana debe tener entre sus principales objetivos fomentar el bienestar de la población CARME BORRELL | Artículo original ‘Construyendo salud’ es el título de un informe publicado en el 2007 por el National Heart Forum del Reino Unido que me parece muy útil como punto de partida para este artículo. El entorno físico en el que vivimos,…

2019

Las expertas exigen normas más claras contra el tráfico contaminante

El área de Barcelona rebasa los niveles de dióxido de nitrógeno recomendados por la OMS “Vamos con retraso, pero podemos aprovechar las experiencias de otras ciudades”, avisa una especialista LUIS BENAVIDES | Artículo original El Ã¡rea metropolitana de Barcelona ostenta el dudoso honor de tener la densidad de vehículos de combustión más alta de Europa. La literatura científica…

2019

2018 Yearbook

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2019

Nuevos aires

GONZALO CASINO / @gonzalocasino / gcasino@escepticemia.com / www.escepticemia.com Sobre la renovación del método periodístico y su aproximación al científico El Observatorio PerCienTex (Periodismo Científico de Excelencia), dirigido por el periodista Michele Catanzaro, no es solo un escaparate del mejor periodismo científico iberoamericano. Lo es también de los nuevos rumbos y la renovación en el oficio de informar sin perder de vista los…

2019

¿Podría implantarse en humanos la proteína p53 que protege a los elefantes del cáncer?

Es una estrategia terapéutica que se está intentado desarrollar desde hace muchos años, pero no es fácil de aplicar AMPARO CANO | Artículo original No solo los elefantes tienen la proteína p53, la tenemos todos los mamíferos. Esta proteína tiene lo que llamamos un gen supresor del cáncer, es capaz de impedir que se desarrolle el…

2019